:: Quiche aux Poireaux
| Ingrédients |
Pour 4personnes
1 pâte feuilletée ou brisée
3 poireaux
250 ml de crème fraîche
2 oeufs
50 g de fromage râpé
Sel, poivre |
Lavez les poireaux et les couper en rondelles.
Mettre un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir les poireaux avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Dans un moule à tarte mettre du papier sulférisé (ou de l'huile), puis étalez la pâte.
Mettre les rondelles de poireau dessus.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Versez ce liquide sur le poireau et parsemez de fromage râpé.
Enfournez à th. 6, dans un four préchauffé pendant 25 minutes.
