Maroc

:: Poissons Frits

Ingrédients

Pour 2 à 3 personnes 1 Kg de chinchard 1 bouquet de persil haché 3 gousses d'ail hachées le jus d'un citron 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika Farine Sel Huile pour friture

Dans une assiette mélanger le persil, l'ail, le cumin, le paprika, le sel et le jus de citron.
Enduire le poisson pré-lavés avec cette marinade et en mettre une petite partie à l'intérieur.
Le passer ensuite dans la farine et le frire dans l'huile chaude.

Remarque
Ce plat se mange de préférence chaud.

Divers plats

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- Crevettes à la Noix de Coco
- Pizza aux Crevettes
- Pizza aux Artichauts
- Nems
- Tourte aux Epinards
- Cake à la Feta et aux Olives Noires
- Aubergines Farcies
- Tomates et Poivrons Farcis
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- Tarte Tatin
- Manqué au Chocolat
- Pastilla aux Fruits de Mer
- Sardines Farçies
- Poisson au Four
- Poisson aux Citrons
- Fruits de Mer au Safran
- Poissons Frits
- Terda
- Pastilla
- Citrons Confits
- Olives Confites

:: Autre plats

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- Tajine d'Haricots Verts
- Carottes au Persil
- Roses des Sables au Miel - Chebbakia
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- PATER DE FOIES DE VOLAILLE FERMIERS
- POULET FRITTES