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Recettes de cuisine Marocaine
:: Crevettes à la Noix de Coco

Ingrédients
Pour 3 personnes
500 g de crevettes décortiquées
2 oignons, 2 gousses d'ail
1 citron à peau fine
30 g de noix de coco râpée
2 c. à s. de coriandre haché
1 c. à s. de gingembre
2 c. à s. de curry
20 cl de crème liquide
3 c. à s. d'huile d'arachide
Sel, poivre
Peler les oignons et l'ail, émincer les oignons et écraser l'ail au presse-ail.
Couper le citron lavé en fines rondelles.
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse.
Y faire revenir le curry 2 min, avant d'ajouter les oignons et l'ail.
Faire revenir 5 min en remuant.
Ajouter le gingembre, la noix de coco râpée et la crème au contenu de la sauteuse.
Remuer et laisser bouillir à couvert et à feu doux, pendant 5 min, avant d'y ajouter les crevettes.
Saler et poivrer. Couvrir à nouveau et laisser cuire doucement 5 min.
Parsemer de coriandre et servir accompagné des rondelles de citron et d'un riz blanc.














Culture du marocA côté de l'arabe classique, la langue de l'éducation, de l'administration et des médias, la langue de tous les jours au Maroc est l'arabe dialectal, ainsi que le Tamazight (berbère), parlé dans le Rif, les Atlas et le Souss, et qui varie selon les régions. La plupart des Marocains parlent le français, beaucoup parlent l'espagnol et l'anglais, guide, maroc.
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