Maroc

:: Crêpes Marocaine-Baghrir

Ingrédients

Pour 6 crêpes 250 g de semoule très fine 250 ml de lait 1 jaune d'oeuf 30 g de levure boulangère 2 grands verres d'eau 1/2 cuillère à café de sel beurre et miel pour l'accompagnement

Mettre le lait et l'eau sur feu doux, une fois l'ensemble tiède le verser dans un saladier. Faire diluer la levure dedans.
Ajouter le jaune d'oeuf, la semoule et le sel. Bien travailler la pâte, il faut qu'elle soit liquide.
Laisser reposer au moins une heure.
Faire chauffer la crêpière et y faire cuire les crêpes.
Juste avant de servir, faire chauffer dans une poêle le beurre et le miel.
Réchauffer les crêpes dans ce sirop.

Patisseries

- Crêpes Frites - M'samen
- Galettes à la semoule - Harchas
- Roses des Sables au Miel - Chebbakia
- Briouats aux Amandes
- Petit Fekkas - M'Karat
- Fekkas à l'Anis
- Sellou
- Ghoribas aux Amandes
- Makrout
- Cornes de Gazelle
- Pastilla au Lait
- Amandes meringuées
- Thé à la Menthe
- Crêpes Marocaine-Baghrir
- Cigares aux Amandes
- Galettes à l'anis-Karachel
- Pain

:: Autre plats

- Tajine d'Haricots Blancs - Loubia
- Sardines Farçies
- Poulet aux raisins secs
- PATER DE FOIES DE VOLAILLE FERMIERS
- Paëlla
- Couscous
- Epinards
- Ghoribas aux Amandes
- POULET COCOTTE
- Manqué au Chocolat