:: Chou-fleur au Persil

Ingrédients

Pour 3 personnes 500 g de chou-fleur 1/2 bouquet de persil plat haché 3 gousses d'ail Vinaigre d'alcool Huile d'olive Sel, cumin, paprika

Laver et couper le chou-fleur, le mettre avec les gousses d'ail entières dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert.
Ecraser l'ail dans un saladier et y ajouter le chou-fleur.
Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger délicatement l'ensemble.

Remarque
Cette salade se mange chaude ou froide.

Salades

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