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Recettes de cuisine Marocaine
:: Poivrons Frits

Ingrédients
Pour 3 personnes
3 poivrons verts
3 poivrons rouges
3 gousses d'ail hachées
Ecorce d'1/2 citron confit
Un peu de jus de citron
Sel, cumin
Couper les poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les faire frire .
Enlever la peau et couper en petits morceaux.
Dans dans un saladier mettre le poivron et l'écorce de citron confit coupée en petits morceaux.
Ajouter l'ail, le cumin, le sel et le jus de citron.
Bien mélanger l'ensemble.














PRATIQUE DE LA RANDONNÉE EN MONTAGNE ET DANS LE DÉSERT, Le Maroc est un pays de relief très diversifié, au Nord, la chaîne rifaine, à l'Est les plateaux et Regs, Ergs au Sud et au centre les montagnes du Haut, Moyen et Anti-Atlas, guide, maroc.
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