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Recettes de cuisine Marocaine
:: Poulet aux raisins secs

Ingrédients
- un poulet en morceau
- 2 ou 3 oignon coupé en lamelle fine
- une botte de coriandre
- sel, poivre
- une c a café de cannelle
- un peu de safran
- deux petites cuillère a café de miel
- la moitié d'un bol de raisins secs
dans un fait tout mettre un peu d'huile d'olive y faire revenir le poulet jusqu'a coloration puis rajouté l'oignon laisser macéré un peu, puis la coriandre et tous les epices sauf le miel, mélanger tous puis rajouté un grand verre d'eau et laisser cuire, verifier la cuisson dés que le poulet et cuit retiré le et mettre au four pour le grillé un petit peu ( facultatif) rajouté dans la sauce les raisin sec puis le miel, mélanger puis fermé et laisser cuire quelque minutes jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse

servir wbesaha wraha.














Histoire du Maroc, Quelque part près d'Asilah, une route difficile conduit à l'aride décor, où sont plantés plus de cent cinquante menhirs, autour d'un tumulus. Bien peu de touristes s'y aventurent. C'est pourtant là que vécurent les premiers habitants connus du Maroc, il y a quelque cinq mille ans. À cette époque, l'Afrique du Nord est chaude et humide, le Sahara une savane peuplée de grands animaux, les vertes vallées du Sud (le Drâa, le Dadès) sont de grands fleuves, guide, maroc.
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