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Recettes de cuisine Marocaine
:: Poulet à la méxicaine

Ingrédients
Pour deux personnes

* 1 grand blanc de poulet coupé en lanières
* 3 poivrons "vert rouge et jaune"
* épices pour "fajitas"
(sinon vous pouvez utiliser sel poivre paprika piment)
* 4 petits pains pour pittas (à fourrer) ou 2 grand pain libanais (à rouler)
* du fromage fondu (à tartiner)
* il s'uffit de couper le blanc de poulet en lanières et y ajouter les épices , le faire à l'avance pour que la chair de poulet s'imprégne du gout des épices et le laisser au frais
* couper les poivrons en lanières aussi
* 10mn avant de servir mettre un peu d'huile dans une sauteuse (ou une grande poele) sur feu vif faire revenir les lanières de poivrons jusqu'à ce qu'elles soient plus tendres 5 mn max
* rajouter les lanières de poulet rajouter un peu d'épices puisqu'on a rajouté les poivrons, laisser sur feu très vif ainsi le poulet sera bien doré tout en restant tendre à l'intérieur.
* il ne vous reste qu'à tartiner le fromage dans les pains ronds pour pitta et les fourrer, ou bien à tartiner les pains libanais et les garnir avant de les rouler.
* servir tout de suite et bessaha ouarraha














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